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北港百年老店錦華齋 魯肉蛋黃 (狀元餅) 大餅

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北港百年歷史餅店 錦華齋 - 不只賣囍餅更賣傳承的記憶 

招牌狀元餅 (魯肉蛋黃) 大餅A款

狀元餅由來 :

錦華齋七零年代的時候參加當時的全國糕餅公會比賽；以招牌魯肉豆沙蛋黃，得到冠軍殊榮。

狀元在古代是入京考試榜首的稱呼，也就是第一的意思，因此當時第二代的蔡志達先生，把它命名為

狀元餅，至此之後；餅鋪林立，才相繼廣用這名稱至今成為北港代表性之一的東西。

《真空包裝延長保存期限》

《商品介紹》

本團適合婚期於2014/7/1~2014/7/31之新人

營養標示每100公克：熱量380大卡、蛋白質15.3公克、脂肪15.9公克、飽和脂肪3.6公克、反式脂肪0公克、碳水化合物41.5公克、鈉278毫克

成份：蛋黃、綠豆沙、魯肉、蔥酥、肉脯、麵粉、酥油、糖、蛋、 香菇、核桃

保存期限:一星期

保存方法:常溫下真空未開封

錦華齋歷史

錦華齋創立人：蔡老池先生生於民國前八年；小時候因為家境困苦，十歲左右時就跟隨母親

蔡吳銀女士製作糕餅、包子沿街叫賣；直至十三歲時到糕餅業者當學徒，十八歲就在當時

北港朝天宮市場租攤位，販售糕餅、麵龜創立錦華齋；二十歲左右租店面，由於手藝受肯定

生意蒸蒸日上，直至民國三十五年由第二代蔡志達接手擴展營業項目

增加了罐頭、禮盒、乾貨、名產、西點、糖果、餅乾、飲料等等。在當時奠定了錦華齋在當地的名氣

媒體報導